侵權舉報/版權申訴手工辣條制作配方視頻教程各種原材料處理方法牛筋面=主要成分是高筋面粉清洗=清水洗干凈。撈出來，靜置一會，自己會變軟英利時間。兩拌少許熟油再表，燕2-3分鐘即可.不可以蒸::太......
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手工辣條制作配方視頻教程
各種原材料處理方法
牛筋面=主要成分是高筋面粉
清洗=清水洗干凈。撈出來，靜置一會，自己會變軟
英利時間。兩拌少許熟油再表，燕2-3分鐘即可.不可以蒸::太久。鍋蓋
虛掩或者不蓋
烤制時間.130度， 58分鐘.根據量多少決定.不要徹底烤干。散夫一
部分水分中可
大豆強白類。牛排、雞翅、豆筋、腐竹
清洗。清水泡3~5分鐘，不需要泡透，撈出，靜置一會兒，會變
4~5分鐘即可.2不可以恭:太久。鍋蓋虛掩
烤制時間，130度 .
8~ 12分鐘.
根據量多少決定，喜歡特別干的話慮用
風干機.5o~70度低溫烘干，烘干時間根據機器功率和產品含水量決定
特例.牛排不可以烤太久.2~3分鐘即可
保質期
球條水分散失的多，保質期就長，如果不烘烤直接食用，保質期冷
藏大5天左右，烘烤后的球條收夫了大部分水子。保質期可以達到
15~20天左右。大豆強白類原材料的辣條，這類原材料不會像牛筋百那
么.容易散失水分如果烤箱烘烤.建議保質期1周，如果特別烘于了。
保質期在1個月左右-
關于包sZ
建議放置全溫后密封包裝，防止受湖。防止香味散失-
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